鸡蛋和牛肉食物相克吗
【鸡蛋和牛肉食物相克吗】牛肉与鸡蛋搭配同食 ， 不但滋补营养 ， 而且能够促进血液的新陈代谢 ， 延缓衰老 。
滑蛋牛肉的做法：
1、将牛肉切片 ， 放入酱油、小苏打、干淀粉 ， 加清水50毫升一起拌匀 ， 最后倒入植物油 ， 腌制30分钟；
2、将鸡蛋液搅匀 ， 加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油 ， 一并拌成蛋浆；
3、用中火烧热炒锅 ， 下油烧至微沸 ， 再放入牛肉片泡油至熟 ， 用笊篱捞起沥去油后 ， 倒入蛋浆中一起拌匀；
4、余油倒出 ， 将炒锅放回炉上 ， 倒入已拌匀蛋浆的牛肉 ， 边炒边加油 ， 炒至熟；
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