活的梭子蟹怎么蒸或者煮详细一点 活的梭子蟹怎么蒸
【活的梭子蟹怎么蒸或者煮详细一点 活的梭子蟹怎么蒸】
大家好 ， 党嘉全来为大家解答以上问题 。活的梭子蟹怎么蒸或者煮详细一点 ， 活的梭子蟹怎么蒸很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、梭子蟹有一层硬壳保护它 。锅里的热水瞬间使梭子蟹的表面变硬 ， 但里面的肉还没有成熟 ， 所以梭子蟹蒸熟后很容易松散水汪汪的 。所以梭子蟹一定要用冷水蒸 ， 这样随着水温的慢慢上升 ， 梭子蟹就会里外煮熟 。
2、蒸梭子蟹的时候 ， 时间从蒸的时候算起 。半斤左右的梭子蟹10分钟就可以出锅 ， 大一点的梭子蟹可以适当延长一点时间 。一般一斤以下的梭子蟹 ， 蒸完不需要超过15分钟 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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