猪腰浸酒去腥味

    将切成形的腰花放入大碗内,取葱白、姜各少许,洗净用刀拍一下放入,再滴入黄酒,把腰花浸过头 。约20分钟后,用干净纱布抹去黄酒,捡去葱白、姜,腰花即能去腥味 。【猪腰浸酒去腥味】

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