玉米面的做法
玉米面的做法较多,常见的家常做法有四种,玉米面糊饼、玉米面窝窝头、玉米面薄饼、玉米面发糕,它们的口感和风味截然不同,却又都十分的可口 。既可当做主食,又可当做早餐 。做法也不难,操作起来很方便,想学营养又美味的早餐,就得来学习一下 。
玉米面的做法
文章插图
1、玉米面糊饼
准备食材:韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量
文章插图
将玉米面与面粉混合均匀,加入适量的温开水,搅拌至半湿无干粉状即可,将准备好的虾皮洗净,入锅炒香取出,韭菜洗净切成小段沥干,然后入锅炒一下,将鸡蛋、虾皮韭菜一起搅拌制成馅 。在平锅入倒入油,将玉米面倒入锅内压平,然后在玉面米上面铺上蛋、虾皮韭菜馅,中火烙两分钟后转小火煨三分钟可出锅 。
2、玉米面窝窝头
准备食材:玉米粉100克、糯米粉200g、白糖50克、清水适量
文章插图
将玉米粉、白糖和糯米粉一起放到盆里搅拌均匀,加入清水将粉面和成团,然后醒面15分钟,再将揉好的面分成40克重的小面团,捏成小窝窝头状,放入蒸锅中,蒸锅上刷一层薄油防止粘连 。大火蒸10分钟就熟了 。
3、玉米面薄饼
【玉米面的做法】准备食材:面粉500g、玉米粉500g、盐和油各适量
文章插图
将面粉和玉米粉混和在一起,然后加入少量的食用油,加入适量的盐,然后加入适量的温开水进行调和 。一边倒水,一边搅拌面粉,使成粉成团 。将面粉用盖子盖好,隔空气醒面半小时,反复揉面团,用手将它分成若干的小面团,用手粘点油在面团上,然后将面团擀成薄饼,放入平底锅中以中小火煎熟即可 。
4、玉米面发糕
准备食材:玉米面50g、面粉250g、葡萄干50g、酵母粉、食用油适量
文章插图
将面粉调匀,用温开水搅拌至无干粉,酵母粉加清水调和静置一会,再倒入玉米面,将酵母水慢慢地加入面粉中,边加边搅拌.搅拌至较粘稠的糊状,盖上鲜膜醒面30分钟,在蒸锅上刷一层油,然后将玉米面上锅蒸,玉米面的表面撒上葡萄干,大火蒸30分钟左右即熟,切块后食用就可以了.
结语:家常玉米面的做法操作简单,四种制作方法,四种不同口感,做早餐美味,做主食增香 。看到这些美味的玉面米,是不是有些心动了呢,吃腻了大米,换个口感也是很不错的,大家可以动手做做 。
相关推荐:
玉米饼的做法
推荐阅读
- 酱焖草鱼的做法 酱焖草鱼怎么做
- 宝宝肝泥的做法大全 有关宝宝肝泥的做法大全
- 豌豆烧兔肉怎么做 豌豆烧兔肉做法是什么
- 三文鱼的家常做法教程 教你三文鱼的家常做法
- 正宗邮亭鲫鱼怎么做
- 玉米核坚果壳属于哪类垃圾
- 兰州土月饼的做法
- 豆腐炒萝卜蒜苔怎么做 豆腐炒萝卜蒜苔的做法
- 西兰花怎么做好吃又有营养,西兰花的做法大全家常
- 青椒肉末茄子的做法 青椒肉末茄子怎么做