过量吃鱼对眼睛有害
鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和鱼肝油等 ， 具有保护眼组织的作用 。中老年人多食鱼 ， 有助于预防老年性的眼底黄斑退化和视网膜病变 。
然而 ， 科学研究新发现 ， 吃鱼虽能护眼 ， 但吃得太多对眼反而有害 。食鱼量达到某一程度后 ， 对眼底黄斑退化的预防作用不升反降 。研究认为 ， 吃鱼太多会影响到维生素Ｅ、Ｃ等的吸收 。维生素Ｅ、Ｃ是很好的抗氧化剂 ， 有增加眼部血管弹性和能透性的作用 ， 并有预防自由基对眼组织伤害的作用 。
因此专家们提出 ， 食鱼应适可而止 ， 从保护眼睛健康角度看 ， 最好是每周食鱼一次 ， 吃多了就不再起积极作用 。人们应更多地食用蔬菜和水果 ， 以全面补充对眼有益的各种营养素 。
【过量吃鱼对眼睛有害】
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