土豆冬瓜排骨汤——滋阴润燥润肠排毒
现在人们越来越懂得养生的问题 ， 不同的食物养生的功效不同 ， 大家都懂得食物对人体的重要性 ， 所以在选择食物的时候也是需要合理搭配的 。冬瓜和排骨大家都不是很陌生 ， 经常吃 ， 这两种食物一起搭配的话 ， 有什么营养?来看看土豆冬瓜排骨汤的制作和功效 。
土豆冬瓜排骨汤
营养价值:
膳食纤维、蛋白质、多种微量元素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人均可食用
土豆冬瓜排骨汤
所需材料
猪排骨1000克、土豆300克、冬瓜200克、葱花适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、味精适量
土豆冬瓜排骨汤的做法
1、排骨先用清水洗净 ， 血水比较多 ， 就多清洗几遍 。
2、洗完之后用大刀跺 ， 大小适中 ， 不能太大 ， 从而方便食用 。
3、将锅中放入一定量的清水 ， 等烧开之后 ， 将排骨放入开水中 ， 差不多5分钟左右 ， 捞出放入清水中 ， 再次洗净、沥干 。
4、土豆和冬瓜去皮 ， 切块 ， 不要太大也不要太小 。
5、将排骨、生姜、料酒和适量的清水放入锅中 ， 用大火煮 。
6、直到沸腾了 ， 放入冬瓜、土豆 ， 再等一会儿 ， 沸腾了改小火 ， 等土豆它们完全烧烂了 ， 就开始调味 ， 味精、食盐 ， 再撒上一点葱花 ， 提香味 。最后就可以出锅了 。
土豆冬瓜排骨汤的功效与作用
这道菜 ， 经常会出现在我们的饭桌上 ， 中国人比较喜欢吃猪肉 。它给我们身体带来的好处有：益精补血、减肥降脂、润肤美容、防癌抗癌等等的作用 。冬瓜是营养价值较高的蔬菜 ， 它富含蛋白吃、钙、磷、铁多种维生素 ， 特别适合在夏天食用 ， 可以清热解毒 。排骨中的蛋白质、脂肪、维生素含量极高 ， 不仅如此 ， 还有骨胶原、骨黏蛋白等等 ， 对于老人和小孩子来说 ， 是不可多得的补钙佳品 。土豆中的维生素C是苹果的10倍 ， 微量元素钙、磷、镁、钾等更是苹果的几倍以及几十倍 ， 营养价值较高 ， 土豆中的绿原酸可以抗氧化 ， 从而起到抗癌作用 ， 硫辛酸可淡化脸上的斑 ， 防止皮肤的老化 。这款汤 ， 在夏天食用 ， 再适合不过了
土豆冬瓜排骨汤是一道具有抗癌作用的养生食谱类型 ， 具有滋阴润燥的作用 ， 而且冬瓜含有的水分比较多 ， 可以利尿消肿 ， 排骨补充钙质和铁质 ， 可以有滋补气血的效果 ， 这样的养生食谱日常生活中可以经常吃 ， 对于保健来说有好处 。
【土豆冬瓜排骨汤——滋阴润燥润肠排毒】
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