萝卜干炒回锅肉怎么炒 几大步骤炒出美味回锅肉
文章插图
1、原材料准备：五花肉适量，萝卜干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，郫县豆瓣适量，料酒适量，糖适量 。
2、猪肉冷水入锅，入两片姜片一调羹料酒去腥，煮至断生，筷子轻捅可插入并无血水流出即可 。
3、萝卜干洗净泡水备用 。
4、葱姜蒜改刀，煮好的肉皮去毛，之后切成厚薄均匀的片 。
5、热锅冷油，油热后倒入肉片，中小火炒至肥肉吐油打卷儿，肉片出现灯盏窝儿 。
6、倒入郫县豆瓣小火炒出红油后，入葱姜蒜炒出香味儿 。
【萝卜干炒回锅肉怎么炒 几大步骤炒出美味回锅肉】7、转大火，入萝卜干翻匀，调入一调羹料酒，适量糖和一调羹水翻匀起锅 。
推荐阅读
- 沙窝萝卜怎么吃
- 胡萝卜红薯燕麦糊——润肠排毒促进发育
- 茄子白萝卜腌制方法 家庭自制茄子白萝卜腌制窍门
- 炸萝卜丸子怎么做才圆 家常炸萝卜丸子制作方法分享
- 萝卜腊肉汤——促进食欲增强免疫力
- 番茄萝卜烧豆腐——生津止渴健胃消食
- 腌白萝卜怎么俺
- 白萝卜丝西红柿面条怎么做好吃 如何做白萝卜丝西红柿面
- 冬吃萝卜不同吃法有不同的治病功效！
- 吃胡萝卜好处是什么