“导语：勾芡技术有讲究，很多人会做错，四点作用，三个要点，赶快学起来 。”
勾芡，
专业术语就是借助淀粉预热变稠的现状，
让菜肴在成熟之时附上一层光洁外表，
只为突出菜色美观、提升菜品口感 。
虽然对于家常菜来说，
用于勾芡的菜肴非常之多，
但对于勾芡技术而言，
其实多数人在烹饪美食的时候都做错了，
其实很多菜肴的勾芡手法并不相同，
而且相对于勾芡的作用和注意要点，
大部分人都不清楚 。
如果你也想全面了解这项生活中常见的烹饪技巧，
不妨来看看接下来的详细解说吧 。
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