魔芋是什么做的
【魔芋是什么做的】
魔芋是天南星科魔芋属的总称 ， 栽培学上属于薯芋类作物 。但是市场上所售卖的魔芋一般是指魔芋豆腐 ， 可用魔芋精粉和鲜魔芋制作 。
魔芋的简介
魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物 ， 据调查中国人饮食习惯中 ， 所摄取的膳食纤维远远不足 ， 常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维 ， 从而可以达到健康饮食的效果 。
魔芋豆腐是滇菜的一种 。味道清爽可口 ， 富含可溶性膳食纤维 。作为新型保健食品 ， 既可单独烹食 ， 亦可佐其它菜肴共食 。它作为一种传统食品 ， 口感和风味独特 ， 制作方法简单 ， 可操作性强 。
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