河南省周口农村炒碗做法
【河南省周口农村炒碗做法】
河南省周口农村炒碗的做法如下：
用荞面同水揉到一块儿 ， 加热熬成粥糊状 ， 晾凉以后形成碗托 ， 将其切片备用 。准备两个西红柿 ， 切碎备用 。将适量辣椒洗净 ， 切碎后备用 。将葱切碎备用 。在锅中倒入适量油 ， 油热以后放入葱花 ， 西红柿翻炒 。接着放入辣椒 ， 翻炒 。最后放入腕托 ， 少许盐 ， 花椒粉等调料 ， 翻炒五到十分钟即可 。
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