不要因为红豆和绿豆都是豆制品，就认为他们的营养价值是一样的 。相反，红豆和绿豆虽然只是在外边上是存在着不一样，但它的营养价值和作用却是千差万别的 。在不同的时期食用方法也是不一样，为了合理健康的食用，发挥它们应有的营养价值，大家一起来了解一下红豆和绿豆的营养价值有哪些 。
首先，红豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子 。性平，味甘酸；人心、小肠经 。利水除湿，和血排脓，消肿解毒，调经通乳，退黄 。主治水肿脚气，疮肿恶血不尽，产后恶露不净，乳汁不通，湿热黄疸，痢疾，痈肿，肠风脏毒下血等病症 。每100克含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.9克，灰分3.3克，钙67毫克，磷305毫克，铁5.2毫克，硫胺素0.31毫克，核黄素）.11毫克，尼克酸2.7毫克 。
1.利水消肿赤小豆所含物质具有利尿作用，可治疗心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症 。
2．增强机体免疫功能赤小豆含丰富的蛋白质、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
而绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（A、B1、B2）、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、去面斑等功效；赤小豆（红豆）含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉；百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、润养肺经、气血津液，可以养肤、润肤、美肤 。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用 。
红豆性平，味甘酸 。有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗 。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用 。
【红豆和绿豆的营养价值有哪些】而绿豆味甘、性寒 。具有清热解毒、消暑止渴的作用 。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜 。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用 。
了解了红豆和绿豆的营养价值有哪些，你是不是发现对于两者的认识还是存在着不同程度的偏差 。红豆适合冬季食用，而绿豆适合夏季食用，只要我们选择正确的时间和方法，红豆和绿豆就能发挥它的营养价值，爱食豆制品的朋友们，这些你都了解了吗？
推荐阅读
- 生活不止有诗和远方,也有眼前的美好的意思 生活中不止有诗和远方
- 图文 和风花雪月浪漫是什么歌_抖音和风花雪月浪漫歌曲、歌词分享
- 图文 路明非和绘梨衣在昨天进行了结婚，碰巧昨天是一个节日，这个节日叫什么？
- 大枣红糖作用有哪些
- 图文 和平精英怎么清除历史战绩_和平精英历史战绩删除方法
- 绿豆饼的营养有哪些
- 注射生长激素的常见问题 生长激素的作用和功效及副作用
- 图文 和平精英深海小丑鱼套装怎么获得_和平精英深海小丑鱼衣服获取方法介绍
- 撒哈拉和卢比肯的区别
- 培根的食用禁忌 培根的营养价值和功效