生菜怎么吃有营养呢

大家都知道平时我们应该多吃点蔬菜和水果 , 这样的话有助于消化 , 而且还可以美化肌肤 , 预防一些疾病的发生 。而常见的蔬菜中 , 生菜就是大家较为熟悉的 , 也是很多人经常食用的 。大家不仅要吃生菜 , 而且还需要懂得怎么吃更加营养 。那么 , 生菜怎么吃有营养呢?对于大家的这个疑问 , 接下来一起来看看下面的介绍 。
生菜即叶用莴苣 , 因适宜生食而得名 , 口感脆嫩 , 清甜可口 。在肉食摄入量大幅增加的现代 , 生菜给人带来的清爽利口的美好感受 , 颇受人们喜爱 。
生菜的营养宝典
生菜富含水分 , 故生食清脆爽口 , 特别鲜嫩 。生菜富含膳食纤维和维生素C , 并且热量极低 , 故又称减肥生菜;其茎叶中含有莴苣素 , 口感会微微发苦 , 但莴苣素营养价值很高 , 有镇痛催眠 , 降低胆固醇 , 辅助治疗神经衰弱等作用;生菜还含有甘露醇等有效成分 , 有利尿和促进血液循环的作用;此外 , 生菜中还含有一种“干扰素诱生剂” , 可刺激人体正常细胞产生干扰素 , 从而产生一种“抗病毒蛋白”从而抑制病毒 。
食用速配
生菜遇上豆腐 , 可谓最成功的搭配 , 二者搭配为高蛋白 , 低脂肪 , 无胆固醇 , 高维生素的菜肴 , 不能为人体提供丰富的营养 , 还有滋阴补肾 , 美白皮肤 , 减肥等作用 。
生菜搭配海带 , 海带中的铁元素丰富 , 与生菜中的维生素C搭配 , 可以促进人体对铁的吸收利用 。
生菜遇上蘑菇 , 蘑菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质并具有益脾补气 , 润燥化痰及较强的滋补功效 , 和生菜搭配 , 可缓解热咳 , 痰多 , 胸闷等症状 。
【生菜怎么吃有营养呢】生菜怎么吃有营养呢?对于生菜的一些比较营养的吃法 , 已经都给大家进行了一定的介绍 , 希望大家就此进行简单的了解一下 。生菜可以配豆腐 , 可以搭配海带 , 而且还可以搭配蘑菇 , 这样的都是比较营养的搭配的方法 , 希望大家平时多给自己补充青菜 。

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