清汤鸡豆花有什么疗效
■ 原料
【清汤鸡豆花有什么疗效】1.主料：净鸡脯肉200克（老母鸡脯肉），清汤1500克 。
2.配料：藏红花5克，鸡蛋清50克 。
3.调料：精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡油、玉米粉、葱姜水 。
■ 制作过程
1.鸡脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥，也可用绞肉机绞成泥，置于容器内，取一只碗，加开水，把藏红花放入碗里浸泡透 。
2.鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤和精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、玉米粉、鸡油搅成稀糊状 。搅制时，应随加调料随搅制，使之慢慢上劲 。把泡好的藏红花放入蒸屉里，蒸十分钟左右，蒸透待用 。
3.锅置火上，放入清水烧沸，然后用调羹将制好的鸡泥一下一下地舀入锅内汆熟，捞出后分装在小汤碗内，再把蒸好的藏红花连蒸藏红花的汤分装在小汤碗里 。
4.清汤烧沸，用精盐和味精调好口味，均匀地浇在汤碗内 。
■ 营养价值
有健脾胃、强筋骨、祛风、补气、养血、活血祛淤、通络等功效 。适宜消化弱、产后淤血腹痛、营养不良、气血不足者，以及老人、小孩等补养食用 。
■特别提示
实证、邪毒未清者、孕妇慎食用 。
推荐阅读
- 水煮鸡蛋煮几分钟 水煮鸡蛋煮多长时间能好
- 狗吃鸡粪是怎么回事
- 吃鸡蛋可以吃土豆丝芹菜蒜台吗
- 家庭清汤火锅简单做法 家庭清汤火锅简单的做法
- 菠菜和鸡蛋有什么营养
- 鸡蛋每天吃一个对身体有好处吗
- 属鸡寓意运气好发财微信名 属鸡带来好运的微信名
- 灵芝炖乌鸡的功效
- 鸡爪汤怎么炖最有营养 鸡爪汤然后炖最有营养
- 西红柿炒蛋的营养