灌肠怎么炒好吃 怎么炒灌肠
【灌肠怎么炒好吃 怎么炒灌肠】
文章插图
1、主料：腊肠350克、辅料：绿豆芽120克、调料：大葱10克,大蒜（白皮）6克,盐6克,酱油10克,醋3克 。
2、将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克（即卤肉的汤油） 。
3、将炒锅内倒入卤油 ， 烧热 ， 放入葱末炝锅 ， 倒入绿豆芽煸炒 ， 加入酱油、精盐略炒 ， 倒入灌肠条 ， 加盖略焖 ， 焖热后再加入少许醋和蒜泥汁 ， 略炒 ， 盛入碗内 ， 即可食用 。
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