作为燕窝最有名的两个产地 ， 印尼和马来西亚的燕窝产量占了全球的80%以上 ， 可以说这两个国家产的燕窝已经是世界上最好的燕窝了 。
我们今天就直接将这两个最佳产地再做一番对比：马来西亚和印尼的燕窝究竟有什么区别？哪个产地的燕窝更好呢？
一、营养功效
大家最关心的应该就是营养价值了 ， 实际上不论什么产地的燕窝 ， 营养价值都是差不多的 。
燕窝最重要的营养成分是唾液酸 ， 参考《中国生化药物杂志》2009年第30卷第5期发表的《燕窝中唾液酸含量测定方法的研究》 ， 根据测定结果显示 ， 马来西亚白燕盏和印尼白燕盏的唾液酸的含量相差无几 。
就自然风貌和气候条件来说 ， 马来和印尼的区别并不大 ， 而且近年来马来和印尼的毛燕市场其实是互通的 ， 又进一步缩小了原料之间的差异 ， 所以只要是纯天然不掺假的燕窝 ， 营养价值都差不多 ， 并不存在什么产地差异 。
二、安全性
作为入口的食品 ， 安全才是大于一切的根本 。
【挑选燕窝的四大标准 哪里的燕窝最正宗最好】印尼是全球燕窝产量最大的国家 ， 拥有丰富的原料是其最大的优势 ， 但其燕窝制作工艺相对落伍 ， 市场比较混乱 。
而马来西亚在燕窝的安全保障上可以说是全球第一 ， 不仅是首个在燕窝行业制定加工标准的国家 ， 燕窝市场规范化标准化程度非常高 ， 还拥有全球最多家溯源码燕窝工厂 ， 现在市场上的溯源码燕窝大多数都是马来西亚生产的 ， 吃得更放心也成为了马来西亚燕窝的一大优势 。
三、干净度
溯源码燕窝基本都是湿挑 ， 所以马来西亚的燕窝是以湿挑为主 。
湿挑燕窝的干净度一定是更高的 ， 湿挑工艺不仅能最大化地去除燕窝中的燕毛和杂质 ， 也避免了重金属、亚硝酸盐超标 。
有的人会担心湿挑的燕窝容易作假 ， 出现如刷胶这类情况 ， 那就真是搞错重点了 。如果购买的是来路不明的水货 ， 那不论加工工艺是干挑还是湿挑 ， 都一样有造假的可能 ， 所以经验不够丰富的消费者一般都建议选择有保障的溯源码燕窝 。
四、口感
印尼燕窝泡发和炖煮时间更长 ， 口感更有嚼头 。马来西亚燕窝泡发时间和炖煮时间都相对较短 ， 口感绵滑 。
口感上的差异并没有好坏之分 ， 大家可以依照自己的偏好进行选择 ， 但如果是老年人或胃肠功能较弱的人食用 ， 建议选择马来西亚燕窝 ， 相对会更好消化吸收 。
推荐阅读
- 龚自珍哪个朝代 龚自珍哪个朝代的
- b2科目二中途停车怎么回事 就是这些原因造成的
- 杏仁胎盘乳霜的功效
- 吴承恩是哪个朝代的人 西游记吴承恩是哪个朝代的人
- 玫瑰薄荷茶的功效
- 花生米怎么做才好吃 老醋花生米的做法
- 相机手柄怎么用
- 博士古今异义是什么 博士古今异义的解释
- 最独特有个性的女孩名字 最独特有个性的女孩推荐
- 倒车入库的技巧图解 你学会了吗