文章插图
1、新鲜白菜剥去外面老叶,只要白菜帮儿 。
2、揭三四片摆一叠儿 。
3、纵切成条 。其余全部切成条 。
4、大葱6棵,择洗干净,切三指段 。
【变蒜的做法 变蒜怎么做】5、葱段细的一切二,粗的一切四 。
6、剥好的蒜,洗一下,晾干水份 。
7、从蒜背一切二,大的一切三 。
8、放入容器中,三样儿比例1:1:1 。
9、适量盐,米醋调味 。不要过于咸和酸了,甜酸带点咸好吃 。
10、戴上一次性手套,抄拌均匀 。
11、装入容器中,放阴凉外腌7到10天,蒜变绿即可食用 。
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