风干鸭腿怎么做好吃 风干鸭腿的做法
文章插图
1、食材:鸭腿500克,油盐适量,橙皮,干辣椒适量,生抽,老抽,花椒,蚝油,白糖,葱花适量,八角少许 。
2、将鸭腿修去边角的油,洗净沥干水待用 。
3、锅中放入盐和花椒,炒香后趁热抹在鸭肉上,抹匀待用 。
4、将鸭子放于阴凉处风干4小时,然后冷水下锅焯烫捞出 。
5、锅中烧热少许油,油热后放入八角和姜片爆香,将鸭皮朝下放入锅中 。
6、加入适量的料酒, 蚝油,生抽和老抽,然后放入陈皮,干辣椒,倒入开水淹没食材 。
7、盖锅大火烧开,然后中小火煮1小时,然后大火烧煮2分钟,鸭腿捞出 。
8、锅中香料渣捞出,将蒸熟的芋头切块,放入汤汁中,大火烧开,加糖调味,关火后盛出 。
【风干鸭腿怎么做好吃 风干鸭腿的做法】9、然后将鸭腿切条摆上,淋上汤汁即可 。
推荐阅读
- 木耳怎么吃有营养呢
- 九里香盆景怎么养才长得好 如何养护九里香盆景呢
- 锦鲤卡怎么加油 锦鲤卡加油教程
- 炒煎饼怎么做好吃 炒煎饼的做法
- 子持莲华怎么养才长得好 子持莲如何养才长得好
- 淡水鲈鱼怎么做好吃 淡水鲈鱼的组佛啊
- 虹之玉多肉怎么养才长得好 虹之玉多肉如何养才长得好
- 水晶在家怎么消磁
- 天使纪元怎么发语音 天使纪元如何发语音
- 天使纪元怎么兑换 天使纪元礼包在哪里兑换