地摊炸鸡柳的腌制配方 关于地摊炸鸡柳的腌制配方
【地摊炸鸡柳的腌制配方 关于地摊炸鸡柳的腌制配方】
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1、食材准备:鸡胸肉 , 淀粉 , 蛋液 , 面包屑 , 盐 , 五香粉 , 蚝油 。腌粉 , 香炸粉 , 面包糠 , 香辣粉 , 香孜粉 。
2、鸡胸肉用刀背拍几下 , 肉更松一些 , 切成粗条 。加入盐 , 五香粉 , 蚝油腌制半小时 。
3、腌好后沾上干淀粉 , 再沾上蛋液 , 再粘面包屑 , 压实 。
4、锅中油八成热时下鸡肉条炸 , 再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用 , 吃的时候配上番茄沙司味道更好 。
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