葱油的做法与配方 教你葱油的做法与配方
文章插图
1、备用食材：食用油100克 ， 八角1个 ， 香叶1个 ， 葱3根 ， 洋葱半个 ， 万能酱50克；
【葱油的做法与配方 教你葱油的做法与配方】2、小葱择洗干净后 ， 需要完全控干水 ， 将香葱切成长段 ， 或者是挽成葱结都行 ， 洋葱剥去外层的干皮 ， 将洋葱切成块；
3、准备八角和香叶 ， 在锅中添上100克的食用油 ， 将油烧至3成热 ， 便可放入八角、香叶、香葱、洋葱等 ， 中火熬葱油 ， 慢慢将葱炸至焦黄色；
4、并且闻到香料的香味散发出来了 ， 这个时候便可关火 ， 将里面的所有食材都捞出不要 ， 留下葱油用 ， 这个时候将事先准备好的万能酱放入；
5、再次开火将其熬煮均匀 ， 表面微微冒泡就可以了 ， 关火 ， 葱油做好了 ， 让其完全放凉后 ， 葱油装入一个玻璃瓶子中保存 ， 随取随吃 。
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