随着现代社会人们养生意识的提高，很多原来我们并不了解的健康食品越来越受到大家的青睐，酸奶就是这种对人身体有益的食品，以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品，含有多种益生菌，对人身体十分有益，今天我们就来了解喝酸奶的好处有哪些 。
1. 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高 。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等 。发酵后产生的乳酸，还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，使钙磷更容易被人体吸收 。
2. 酸奶是益生茵的丰富源泉益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，酸奶的特点就是含有乳酸菌 。
【喝酸奶的好处有哪些】3. 酸奶的保健作用
1）维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵 。
2）通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘 。
3）酸奶含有多种酶，促进消化吸收 。
4）通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老 。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的 。
5）乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病 。
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