蛋皮包肉卷的做法
1、鸡蛋3个 ， 面粉50克 ， 肉馅150克
3、肉馅加葱末 ， 姜末 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 麻油 ， 搅拌均匀 ， 姜末我是用擦子擦出来的 ， 所以纤维特别长 ， 其实切一下就好
4、鸡蛋里加入50克面粉
5、鸡蛋跟面粉打成均匀的糊状 ， 在鸡蛋里加面粉是为了蛋皮硬挺一点 。
【蛋皮包肉卷的做法】6、鸡蛋糊在无油的平底锅摊成蛋皮
7、蛋皮取出之后 ， 在上面抹上均匀的肉馅压实
8、蛋皮由外往里慢慢卷起来
9、卷成一个长条型的筒状 ， 最好卷紧实一点 ， 边朝下放定型
10、卷好之后就是上锅蒸啦 ， 如果你的蒸锅够大 ， 就整根蒸 ， 不够大就像我一样切断 ， 蒸好之后再改刀 ， 可以减少肉馅里的水分流失 ， 让肉馅更鲜美 。大火烧开 ， 蒸15分钟即可 。
推荐阅读
- 鸡蛋酒糟有下奶的功效吗
- 使命召唤手游僵尸模式有哪些彩蛋_僵尸模式彩蛋
- 接种新冠疫苗的注意事项 打完疫苗能吃鸡蛋么
- 酒酿加鸡蛋的丰胸功效及做法有哪些
- 非人学园8月14日扭蛋机更新公告_扭蛋更新内容是什么
- 厨师来如何炒蛋白
- 王牌战士幸运扭蛋币怎么得_幸运扭蛋币获得方法介绍
- 王牌战士哪里可以扭蛋_扭蛋地点介绍
- 清洗白色皮包的5个小技巧 白色皮包脏了怎么清洗小妙招
- 咸鸭蛋的做法：美味的糯米咸鸭蛋