全麦面也是面粉的一种 ， 而这个全麦面也是一种营养价值很高的面粉 ， 因为它有这么高的营养价值 ， 所以吃起来会让人更舒服 ， 并且吃这个面粉也不会让人变胖 ， 对于一些喜欢吃面粉 ， 又担心吃面粉会长胖的人来说是好处多多的 ， 经常吃都不会长胖 ， 想要减肥的美眉们可以尝试 ， 那么我们将这个全麦面说得这么好它到底有哪些功效呢？
全麦粉跟其它种类的面粉不同 ， 全麦粉不是把小麦全部去壳之后再研磨成粉状 ， 它的制作过程要比其它的面粉制作过程相对的简单容易.但是其营养却是比其它种类的面粉要高.尤其是纤维的含量.
全麦粉是整粒小麦在磨粉时 ， 仅仅经过碾碎 ， 而不需经过除去麸皮程序 ， 是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉.有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的麸皮 ， 通过混合均匀形成全麦粉.小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素.由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分.
全麦粉的营养价值与功效
全麦粉的介绍
全麦粉是整粒小麦在磨粉时 ， 仅仅经过碾碎 ， 而不需经过除去麸皮程序 ， 是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉.有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的麸皮 ， 通过混合均匀形成全麦粉.小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素.由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等.因此 ， 全麦粉具有更高保健营养功能 ， 有抗忧郁的作用.
全麦粉的营养成分(营养素含量/每100克
营养素
含量(每100克
【全麦面的营养有哪些】碳水化合物(克
脂肪(克
脂肪(克
纤维素(克
全麦粉的功效
抗忧郁、防便秘.
全麦粉的营养价值
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等.因此 ， 全麦粉具有更高保健营养功能 ， 有抗忧郁的作用.
以上就为大家介绍了这个全麦面的营养和功效 ， 我们了解了这个全麦粉的营养之后 ， 大家做包子和馒头的时候都可以用到这个面粉 ， 也可以用来做蛋糕 ， 如果早上的时候吃这个全麦粉做的面包 ， 蛋糕 ， 然后再配上牛奶的话 ， 那么这个是很营养丰富的早餐 ， 营养的早餐对我们的身体是很重要的 。
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