怎样挑选比较新鲜的核桃 如何挑选比较新鲜的核桃
文章插图
1、看外观
买核桃时 ， 看一看核桃外观的颜色 。优质的核桃外观呈淡黄色 。如果核桃的外观过于干净或者过白 ， 那么说明这种核桃被硫磺熏过 ， 不建议你购买 。当然 ， 核桃表面呈黑色也不能买 。因为核桃表面呈黑色 ， 说明核桃已经放了很久 ， 它里面的油脂已经酸败了 ， 所以核桃的表面会出现黑色的情况 。其次 ， 核桃表面的斑纹越多 ， 说明核桃吸收的营养成分越多 。这种核桃是优质的核桃 。
2、闻一闻核桃的气味
在购买核桃时 ， 闻一闻核桃的气味 。如果核桃闻起来有一股木香味 ， 那么这种核桃是优质的核桃 。如果核桃闻起来有一种刺鼻的气味 ， 那么说明这种核桃被漂白粉浸泡过或者核桃已经变质 。如果遇到这样的核桃就不要购买了 。
3、掂一掂核桃的重量
买核桃需要物有所值 ， 所以买核桃时需要掂一掂核桃的重量 。挑选核桃时 ， 拿两个同样大小的核桃放在手上掂一掂 ， 中的那个核桃说明核桃仁饱满 。因此 ， 挑选核桃时 ， 尽量挑选掂起来稍微重一些的核桃 。
4、尝一尝核桃的味道
【怎样挑选比较新鲜的核桃 如何挑选比较新鲜的核桃】买核桃时 ， 打开一个核桃看一下核桃仁的情况 。同一箩筐内的核桃一般都是同一颗果树上面摘下来的核桃 ， 所以看其中一个核桃仁的情况就能知道这批核桃质量如何了 。如果核桃仁的颜色亮白有光泽 ， 而且尝起来味道甘甜 ， 说明这种核桃是优质的核桃 。如果核桃仁表面颜色过深或者有黑斑 ， 尝起来口感酸涩 ， 那么就说明这种核桃是荔枝的核桃 。
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