血肠蒸多久能熟 血肠蒸多长时间能熟
【血肠蒸多久能熟 血肠蒸多长时间能熟】
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1、把水烧开了,再放入灌好的肠,大约煮6分钟左右,看肠鼓起来后,用针或牙签扎一下放放气,再煮一小会儿就可以了 。
2、这的看你的火候了 ， 基本漂起来 ， 颜色变黑了 ， 鼓起来 ， 发亮!
3、外面卖的血肠都是熟的 ， 不需要太长时间 ， 几分钟即可 。猪血肠简单的冲洗干净 ， 用快刀切厚一点的片 ， 码在盘子里 ， 加点姜蒜末 ， 放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒、胡椒粉 。大火蒸三、四分钟出屉 。撒香菜末、淋上少许香油 ， 软嫩可口好吃。
4、猪血肠是一道汉族风味名菜 ， 属于东北菜 。把生猪血放入盆内 ， 凝成块的要划碎;白肉汤烧热 ， 加入精盐、花椒、味精、胡椒面 ， 搅拌均匀晾凉;过箩后倒在猪血盆内 ， 并加香菜末搅拌均匀;灌入洗净的肠子内 ， 用线绳把口捆好;把准备好的肠子在清水锅内烧煮开 ， 开锅后用慢火煮15分钟取出 ， 用冷水泡凉 ， 把线绳解去即成 。
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