文章插图
【炸爆米花需要哪些食材 炸爆米花怎么做?】1、爆米花所需配料：玉米粒100粒、玉米油40克、无盐黄油30克、细砂糖80克 。
2、玉米粒受热 。首先我们准备一个带盖子的炒锅，锅中倒入玉米油，大火烧至五六成热，然后将玉米粒倒入锅中，轻轻晃动锅，让玉米粒铺满锅底，均匀受热 。
3、爆米花 。大火一直保持，玉米粒受热后就会开始爆开，看到有玉米粒开始爆开就立即盖上锅盖，一边按压锅盖，一边每隔十秒晃动一下锅让其均匀受热 。直至全部爆开就可以打开锅盖，转中火翻炒十几秒，关火 。
4、晾凉爆米花 。将爆米花翻炒干燥之后，可以准备一个烤盘，将爆米花盛出放入烤盘中摊平，晾凉 。
5、煮糖水 。准备一个不粘锅，锅中倒入细砂糖和水，先将糖水搅拌均匀，然后开火，全程保持中大火，待糖全部融化后开始搅动，并晃动锅底，煮至糖水变粘稠且变黄就可以加入黄油，搅拌至黄油融化，颜色变为发黄的浅咖色，即可关火 。
6、裹糖 。快速将爆米花倒入不粘锅中，搅拌均匀，确保每一颗爆米花都可以沾到糖浆 。搅拌均匀后将爆米花盛出放入烤盘中，稍微晾凉后把粘在一起的爆米花分开，冷却后就粒粒分明，装入密封罐中保存就可以啦!
推荐阅读
- 坐月子看电视需要注意什么 坐月子期间可以看电视吗
- 结婚双方需要准备什么 结婚时需要什么
- 自己制作阿胶糕需要哪些食材，怎样熬制阿胶糕,要什么食材?
- 菠菜猪肝汤需要哪些食材，菠菜猪肝汤可以吗
- 酸汤肥羊的家常做法 酸汤肥羊需要哪些食材
- 鸭血粉丝汤的食材及制作过程 制作鸭血粉丝汤需要哪些食材
- 川味酸菜鱼都需要哪些食材 川味酸菜鱼的做法和步骤图
- 芹菜炒肉丝都需要哪些食材，芹菜和肉丝怎么炒
- 办理结婚登记需要携带什么材料 结婚登记需要什么材料
- 结婚证都需要带什么证件 结婚需要带什么