文章插图
1、食材：鸭舌500g、鸡心300g、鸡胗250g、鹌鹑蛋10个、豆腐泡250g、卤水汁1袋、干辣椒6个、料酒3勺 。
2、把鸡胗、鸡心冷水下锅 ， 倒入料酒 ， 水要涨之前倒入鸭舌 ， 水涨开之后煮5分钟就捞出备用 。
3、1200毫升水里倒入一袋卤水汁2小包卤水汁可以煮3斤食材 。
4、喜欢吃辣的朋友可以放一点干辣椒 。
5、把食材倒入锅中 ， 大火煮沸之后再调到小火慢慢煮入味 。
6、把鹌鹑蛋煮熟剥壳之后 ， 也放入卤水汁中 。
7、小火煮30分钟 。
8、再把食材串成串串 ， 刷上自制的辣椒油 。
【一般的卤串串有哪些原材料 卤串串需要哪些食材】9、撒上葱花和芝麻 ， 就可以开吃了 。
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