文章插图
1、工具/原料：大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒 。
2、选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行 。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时 。
3、视自己吃辣程度准备半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要选择优质的线椒制成的辣椒粉），将两小勺江米面用水和匀，烧一斤半水左右，将江米面煮匀，就如同煮稀玉米面粥，然后趁热将辣椒面用煮匀的江米水冲调成糊状，放凉 。
4、将准备的配料洋葱切成小块，大蒜和生姜切碎，全部放入放凉的辣椒糊中搅拌均匀 。
5、用辣椒糊均匀的涂抹白菜的每一叶，抹好后放在准备好的干净并且干燥的容器里面 。
6、最后将没有用完的辣椒糊均匀的铺在已经放好的白菜表面上，能够淹没是做好的
【酸辣大白菜的腌制方法 不辣大白菜怎么腌制最好吃】7、放在泡菜盒子里，放置在干燥阴凉的地方 。大概一星期左右就可以吃了 。
推荐阅读
- 家里热水管漏水要怎么办 热水管漏水的几种情况及处理方式
- 强词夺理中强的读音和意思分别是什么 强词夺理简单介绍
- 男人找对象的标准应该是什么 找对象的标准是什么
- 属马男和属狗女的婚姻配吗
- 元旦节文案祝福语简单又霸气 盘点元旦霸气的祝福语
- 对婚姻的理解是什么 婚姻的理解是什么
- 婴儿补充dha的作用 DHA吃到什么时候
- 庖丁解牛的故事内容和寓意是什么 庖丁解牛的故事内容和寓意简单介绍
- 悠悠生死别经年魂魄不曾来入梦的意思 悠悠生死别经年魂魄不曾来入梦的解析
- 一石是现在的多少斤? 一石相当于多少斤？