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1、核桃泡酒一般选用新鲜的青核桃，将其去壳后碾压碎放入高粱酒中浸泡15-30天左右就可以滤出酒饮用了 。
【青核桃泡酒起什么作用 青核桃泡酒的制作方法】2、《本草纲目》记录着青核桃皮具有止痛作用 。在中医验方中，野山核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症 。核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛 。
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