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【正宗烤脑花菜谱 烤脑花的做法】1、食材：脑花250g、盐适量、花椒油适量 。
2、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成两半,更容易烤熟，还入味些 。
3、上火开烤，火一定要调到最小 。
4、在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了 。
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