重阳节的风俗 重阳节喝什么酒?
九九重阳节是我国的传统节日,正是金秋时节,菊花盛开之时,自古以来就有赏花饮酒之习俗,下面我们来看看重阳节喝什么酒 。
文章插图
重阳节喝什么酒重阳节是我国的传统节日之一,重阳节这一天民间有登高吃重阳糕喝酒习俗,很多好奇了为什么重阳节要喝酒?重阳节要喝什么酒?下面就一起来看看吧!
重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明 。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗 。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近 。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态 。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容 。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛 。、菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效 。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒 。
重阳节喝菊花酒的风俗我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行 。据《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒 。” 传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿 。
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒 。云令人长寿” 。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒 。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消” 。这是旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒的开始 。
《荆楚岁时记》载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿 。” 到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳 。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药 。
菊花酒制作与方法泡制菊花酒,简单易行,人人可做 。其方法是把杭白菊2000克、枸杞子500克、当归500克、生地黄1000克加水适量煎汁,用纱布过滤后待用 。用糯米3000克,淘洗后加清水适量煎至半熟,沥干 。与菊花药汁混匀蒸熟,拌入适量酒曲,装入瓦坛中,包好发酵,直发到有甜味时即成 。宋代的大诗人陆游有一次生病卧床,饮了几杯菊花酒,立刻来了精神,可谓“酒到病除”,于是忍不住诗兴大发一番:“菊得霜乃荣,惟与凡草殊 。我病得霜健,每却童子服 。岂与菊同性,故能老不枯 。”
【重阳节的风俗 重阳节喝什么酒?】对于有便秘的人可用制成的菊花酒10毫升,胡萝卜或包心莱榨汁60毫升,苹果榨汁约100毫升,蜂蜜适量 。先将前三味调和,再据自己的喜爱加入适量蜂蜜 。此剂既可祛便秘腹胀,又可强精健体,可谓是一举两得的饮料 。
推荐阅读
- 适合早上发朋友圈的语录 早上吸引朋友圈的句子
- 舟山美食有哪些? 舌尖上的舟山特色美食小吃
- 春的颜色一一金黄的油菜花 描写油菜花的文章
- 怎么炸面筋
- 关于燕子的说明文
- 吃鳜鱼有什么注意的呢 孕妇可以吃鳜鱼吗
- 打深水井应该在家的哪个位置好
- 垃圾桶怎样分类 垃圾桶的分类标志有哪些
- 家常早餐的做法 早餐怎么做好吃又营养
- 你知道衣服的这些小知识吗 标签上的ABC类是什么意思