怎样煮蚕豆好吃 蚕豆好吃的做法介绍


怎样煮蚕豆好吃 蚕豆好吃的做法介绍

文章插图
1、食材:蚕豆200克 , 葱、姜、尖椒各适量 , 食用油、盐、五香粉各适量 , 生抽、料酒、花椒适量 。
2、将买到蚕豆角剥成豆粒 , 然后用水冲干净 , 捞入盘中待用 。
【怎样煮蚕豆好吃 蚕豆好吃的做法介绍】3、将葱剥好 , 洗干净 , 切成斜段;将姜块洗干净切成姜丝;将红尖椒洗干净 , 也切成斜段 。
4、将炒锅中放入适量的食用油 , 开火 , 待油微起泡 , 放入几粒花椒 , 炸深黄后 , 再放入切好的葱姜和尖椒 , 炸微黄后 , 放入嫩蚕豆 。
5、翻炒均匀 , 然后放入盐翻炒均匀 , 再加入1小汤勺水 , 继续翻炒1分钟 , 加入五香粉、料酒 , 翻炒均匀后 , 盖上锅盖 , 调成中火 。
6、待1分钟后 , 打开锅盖 , 放适量的生抽酱油 , 再翻炒均匀后 , 关火 。嫩蚕豆就烧好了 。盛入盘中即可 。

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