分辨蜂蜜的小技巧 如何分辨真假蜂蜜
蜂蜜在生活中很常见 ， 市面上的蜂蜜产品琳琅满目 ， 但是也经常有人买到假蜜 ， 辨别蜂蜜真假的方法众多 ， 下面带大家了解一下常见的5种 。
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①视觉检验法：通过眼睛观察蜂蜜的颜色、状态来区别蜂蜜质量 。纯正蜂蜜表面无大量气泡 ， 不同的蜂蜜应有其特有的颜色 。掺有淀粉的蜂蜜会浑浊不清 ， 透明度差 。
②味觉检验法：纯正蜂蜜口感香甜润口 ， 而假蜜会出现香甜味以外的异味 ， 比如掺糖蜜 ， 白糖味道较浓 。
③手捻检验法：一般用于结晶蜜的判断 ， 取少量蜂蜜放于手指间搓压 ， 纯正自然结晶蜜 ， 手感细腻 ， 并能搓化结晶粒;掺糖结晶蜜 ， 手感粗糙 ， 结晶粒难以搓化 。
④纸巾测试法：准备一张纸巾和适量蜂蜜 ， 将蜂蜜滴在纸巾上面 ， 过一段时间 ， 在纸巾上不会扩散的即为纯正蜂蜜 ， 很快扩散渗透纸巾的则为假蜜 。【分辨蜂蜜的小技巧 如何分辨真假蜂蜜】⑤拉丝测试法：用勺子舀一勺蜂蜜 ， 如果蜂蜜可以拉长丝 ， 不易断掉且断掉后会回弹 ， 说明蜂蜜是真蜂蜜 ， 反之则是假蜜 。不过上述的5种方法只能测试蜂蜜的某一方面 ， 不能准确地判断蜂蜜质量 。
目前想要准确地判断蜂蜜真假 ， 应选择科学的蜂蜜质量检测 ， 所以田野牧蜂建议选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品 ， 质量更有保障 。
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