【兴义市美食有哪些】兴义是贵州省黔西南布依族苗族自治州辖县级市，是黔西南布依族苗族自治州首府，地处贵州、云南、广西三省区结合部 。那么兴义市美食有哪些呢？
文章插图
1、鸡肉汤圆：汤圆馅是用和猪骨、肥肉、瘦肉等共同熬制而成，汤汁非常浓香，汤圆咬下去是从未有过的细嫩 。
2、三合汤：是以糯米、白芸豆、猪脚三种主料烹制而成，故名三合汤 。具有美味可口、软糯适中的特点 。
3、刷把头：是兴义的名小吃，起始于清朝同治年间，因形状如竹刷而得名 。刷把头做工十分精细，面皮用面粉、鸡蛋、水等调制而成，再人工扦制成薄如纸的状态 。
4、剪粉：剪粉以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外 。剪粉精选优质大米，浸泡后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀的剪粉，再配上优质菜油制作的辣椒油、花椒油，芝麻酱、花生酱，大头菜、香葱、芫荽、酥豆及鲜脆的绿豆芽佐之而成的粉 。
5、杠子面：杠子面全部手工制作 。取精面按比例放鲜鸡蛋和匀，杠子压多次，最后切成细丝面条，煮一次一碗起锅，用鸡汤调配 。面细筋好，入口鲜香 。
以上就是给各位带来的关于兴义市美食有哪些的全部内容了 。
推荐阅读
- 牛字旁 牛字旁字有哪些
- 华为手机无法上网怎么办 华为手机没有网络怎么回事
- 代表土豪的昵称 代表土豪的昵称有什么
- 好听高雅又聚财的公司名字 好听高雅又聚财的公司名字有什么
- 好听容易记的微信名字 好听稀有的网名
- 樱花粉适合黄皮肤吗
- 二手车异地怎样过户上牌有什么手续需要什么资料 二手车异地过户
- 面试礼仪不得不注意的事项 面试礼仪的注意事项都有什么
- 孩子学习音乐的益处 孩子学习音乐的益处都有哪些
- 幸福的昵称 幸福的昵称有哪些