木耳如何保存和挑选 木耳保存和挑选的方法
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1、保存:存放至防潮、通风、低温处 。干木耳放在阴凉通风的地方存放即可;湿木耳建议放在冰箱冷藏保存 。
【木耳如何保存和挑选 木耳保存和挑选的方法】2、挑选:外观形状完好,无霉变、破损、色泽均匀、颜色发黑 。质地:木耳坚挺、有韧劲,不易被捏碎 。手感:优质黑木耳较轻、松散,表面平滑,脆而易断 。
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