文章插图
1、苦瓜2根，200克，鸡蛋3个，植物油20毫升，盐5克，味精3克 。
2、苦瓜洗净去籽；斜切为薄片；鸡蛋打散加盐在碗中搅匀；将鸡蛋和苦瓜在大盆中拌外交匀备用 。
【苦瓜炒蛋怎样做好吃又简单，怎样做苦瓜炒蛋才好吃】3、炒锅置火上，倒油中火加热至6成，下拌好的苦瓜；翻炒均匀，味精调味即成 。注意火不要过大 。
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