文章插图
1、食材：墨鱼1只、尖椒1个、葱适量、蚝油适量 。
2、新鲜墨鱼洗净切丝 。
3、尖椒切丝 葱切丝备用 。
【爆炒墨鱼怎么做好吃又简单，怎样炒墨鱼好吃又简单】4、锅中加水烧开 ， 加少许料酒去腥 墨鱼沸水下锅 焯熟出锅 。
5、焯水忌火大 ， 墨鱼丝微卷捞起 。
6、油烧开加葱丝 辣椒丝爆香 倒入焯好的墨鱼 加蚝油翻炒均匀 。
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