广式姜葱炒蟹如何烹制
材料:
螃蟹、花生油、盐、酱油、米酒、蒜、生姜、香葱;
【广式姜葱炒蟹如何烹制】做法:
1、处理花蟹,用根筷子从肚脐那撬开,清理干净,里面那三角形白白的去掉,再一分为二,把钳子扯出,用刀拍几下;
2、准备好姜片,大蒜,葱段;
3、热锅下油,把姜片,蒜粒,葱白放进爆香;
4、接着把蟹肉倒进翻炒;
5、淋上几滴米酒;
6、加少量水大火焖几分钟;
7、开盖,再加入剩下的葱段;
8、加适量盐和酱油拌匀便可熄火 。
推荐阅读
- 广式酱油五花肉做法
- 广式椒盐蒜香排骨的做法
- 青蟹选购技巧是什么
- 广式烤鸭做法
- 广式扣肉怎么做
- 螃蟹怎么煮粥给小孩吃 螃蟹怎么煮粥
- 广式腊肠怎么吃
- 广式腊肉好香怎么自制
- 广式腊肉怎样腌制
- 广式腊味饭的经典做法