毛豆怎么煮容易入味 毛豆入味的煮法
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1、将毛豆洗净 ， 沥去水份 ， 挑选饱满个大的 ， 用剪刀去两端的尖角 ， (为使毛豆进味) 。
【毛豆怎么煮容易入味 毛豆入味的煮法】2、盐水毛豆:加水要没过毛豆为宜,在煮前水中要放咸盐 ， 煮开后再煮10分钟左右即可 ， 不要立刻捞出 ， 要泡一段时间 ， 让毛豆进味儿 。盐水毛豆 ， 呷在口中 ， 豆荚略咸 ， 里面的青豆 ， 微有咸味 。
3、五香毛豆:煮时在水中除放入咸盐外 ， 还有花椒、大料等香料 ， 煮的时间也要长一点 ， 煮好后也要泡一会儿 ， 吃时有五香豆的味道 。
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