河蟹是一种既美味又营养的食材 ， 很多朋友都喜欢吃 。关于河蟹的做法是很多的 ， 相信大家都了解了不少 。那么河蟹的营养价值大家有多少了解呢？河蟹营养价值有哪些？接下来 ， 本文就为大家介绍河蟹营养价值有哪些 ， 感兴趣的朋友可以看一下哦！
一、河蟹的营养价值
1、河蟹富含蛋白质 ， 具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力的作用 ， 有利于生长发育 。
2、河蟹富含钙 ， 钙是骨骼发育的基本原料 ， 直接影响身高 ， 调节酶的活性 ， 参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放 ， 调节激素的分泌 ， 调节心律、降低心血管的通透性 ， 控制炎症和水肿 ， 维持酸碱平衡等 。
3、河蟹富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
二、河蟹的食疗作用
1、清热除火：能清心泻火 ， 清热除烦 ， 能够消除血液中的热毒 。适宜于容易上火的人士食用 。
2、解毒：清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。增加免疫细胞的活性 ， 消除体内的有害物质 。
3、活血祛瘀：促进人体气血运行 ， 宜于治疗血瘀证 。
4、强筋：强筋、通络 ， 恢复疲劳和调理腰膝酸软 。
5、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素 ， 可帮助钙质吸收 ， 促进骨质代谢 。含有丰富的钙 ， 能刺激骨基质和骨细胞生长 ， 使钙盐在骨组织中沉积 。预防或是辅助治疗骨科疾病 。
6、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
7、祛湿痹：舒筋活络 ， 适宜风湿、类风湿、风湿痛患者 。
8、健脑：含磷 ， 是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分 ， 可增强记忆力 ， 延缓脑功能衰退 。含钙 ， 钙是脑代谢不可缺少的重要物质 。含维生素B1对神经细胞的发育和维持正常的活动有益 。提供优质蛋白 ， 富含胆碱 ， 可提高记忆力 。
9、其他功效：利湿退黄 利肢节 滋肝阴 充胃液 ， 可用于产后腹痛、黄疸、疟疾等症状 ， 还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。
适宜人群：一般人群均可食用 ， 适宜健康体质平和质 ， 湿热体质 ， 阴虚体质 。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下、关节炎、疟疾、外科疾病者食用 ， 尤以蟹爪为好 。
【河蟹营养价值有哪些】以上就是关于河蟹营养价值有哪些的相关介绍 ， 相信大家看了上文的介绍之后 ， 对河蟹的营养价值已经非常了解了 。既然河蟹的营养价值这么好 ， 大家就不妨在平日里适当的吃一点哦！当然啦 ， 河蟹并不是合适每个人吃的 ， 因为河蟹性寒 ， 寒性体质的朋友最好少吃 。
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