对于食物每个人都有自己的喜欢 ， 有的人喜欢吃鱼 ， 有的人喜欢吃肉 。但是 ， 对于食物的要求 ， 每个人都是相同的营养丰富 ， 所以为了保持身体的健康 ， 我们总是在寻觅一些营养价值丰富且又美味的食物 。大家熟知的煎三文鱼头就是这种美味又营养的食物 ， 那么煎三文鱼头的做法及营养价值是什么呢？一起来了解下 。
三文鱼现在也已经慢慢的走进我们平时的生活了 ， 越来越多的人喜欢吃这样的鱼 ， 它的肉质是很鲜嫩的 ， 营养价值特别高 ， 能够提高我们身体的免疫力 ， 那么大家了解三文鱼头的营养价值吗 。
营养价值：
1富含蛋白质 ， 具有维持钾钠平衡;消除水肿 。提高免疫力 。调低血压 ， 缓冲贫血 ， 有利于生长发育 。
2.富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
3.其他功效：有增强脑功能、防治老年痴呆 ， 辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用 。在鱼肝油中该物质的含量更高 。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展 ，
适宜人群：
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花 。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白 ， 体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。适宜消瘦 ， 免疫力低 ， 记忆力下降贫血 ， 水肿等症状的人群 ， 生长发育停滞的儿童 。
中医食疗：
1.聪耳：维生素A能给内耳的感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养 ， 增强耳细胞活力 。富含镁(锌) ， 维持耳动脉功能 ， 软化内耳血管 ， 改善耳蜗功能 ， 避免听力损害 。补充血清钙 ， 防止听力过早衰老 ， 出现耳聋 。
2.提高免疫力：
蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份.
维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整 ， 阻绝细菌及病毒入侵 ， 清除自由基 ， 保护细胞膜的完整性 。
维生素B：维生素B群的功能是维持细胞正常的新陈代谢与生长分裂 ， 缺乏维生素B群中的任何一种 ， 都会使细胞的活力下降 ， 包括免疫系统 。
维生素E：捕捉破坏细胞的自由基 ， 可以保护细胞膜的完整性 ， 并且增加抗体的数量 。
矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
3.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿作用 。可治疗全身水肿 ， 小便不利等 。
4.降糖：对糖尿病有辅助治疗作用 。对糖尿病有预防作用 。
5.祛脂降压：使血压更易控制 ， 并使毛细管扩张 ， 血黏度降低 ， 微循环改善 。能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
三文鱼头的营养价值是不是很多 ， 那么大家在平时就不妨多吃一些三文鱼头吧 ， 了解一些三文鱼头的做法 ， 现在很多人都是越来越喜欢吃鱼头了 ， 特别是剁椒鱼头 ， 大家是不是都爱吃呢 ， 不仅是味道好 ， 更重要的是营养价值高 。
做法一：
【煎三文鱼头的做法及营养价值】调料
食盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 小麦面粉 ， 玉米油
做法
1.三文鱼头洗干净
2.剁小块 ， 用盐 ， 料酒和胡椒粉腌15分钟
3.撒上面粉 ， 让每块都粘上薄薄的面粉
4.热油锅 ， 把鱼放入 ， 小火慢煎
5.一面金黄后 ， 翻面再煎另一面
6.煎至两面金黄 ， 鱼熟透即可
做法二：
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料：三文鱼头1个
辅料：海盐适量、白胡椒粉适量
香煎三文鱼头的做法步骤
1. 三文鱼头解冻 ， 清洗干净 ， 沥干水分 ， 斩件 。
2. 加入海盐、白胡椒粉拌匀 ， 略腌 。
3. 烧热镬 ， 放花生油烧热 ， 加入腌好的三文鱼头用慢火煎至两面金黄即可上碟 。
小贴士
三文鱼头一定要清洗干净 ， 否则会很腥的 。
煎的时候锅要烧热再放鱼头 ， 然后转慢火来煎 ， 这样鱼头才不会煎烂 。
以上就是关于煎三文鱼头的做法及营养价值的介绍 。这里需要提醒的是 ， 养生保健室维持健康的好方式 ， 但是养生保健并不单单是吃的健康 ， 还需要积极的调整好生活方式 ， 即做到早睡早起 ， 并且每天坚持做适当的运动 ， 这样才有更好的效果 。
推荐阅读
- 杂粮煎饼的薄脆怎么做 杂粮饼怎么做脆
- 脆煎饼怎么做 煎饼脆饼的做法窍门
- 国产三文鱼在哪里养的
- 青椒煎鸡蛋的做法及功效
- 朋友圈早安激励语经典
- 天麻鱼头汤的家常做法 天麻鱼头汤的家常做法简单介绍
- 香椿煎鸡蛋怎样做 香椿煎鸡蛋做法介绍
- 三文鱼皮的营养价值和做法
- 做水煎包时肉末要炒熟吗 水煎包怎么做
- 炖鲫鱼汤要先煎鲫鱼吗 炖鲫鱼汤是不是一定要煎鲫鱼先