烤箱烤披萨的温度和时间 烤箱烤披萨需要多久温度多高
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1、不同种类的披萨 , 所需要的烘焙时间是各异的 , 而且每个家庭的烤箱功率大小不一 , 因此温度和时间的设置也会不同 。
2、商业专用烤箱烤制的时间:一般蔬菜 , 水果类食材烤制的时间是:6-8分钟即可 , (家用的是10- 15分钟);海鲜与肉类的食材烤制的时间一般是:10-15分钟即可 , (家用的是15-20分钟);家用的烤箱一般烤制的温度是:上火180度 , 下火210度;商业专用烤箱烤制的时间温度是;上火280度 , 下火320度 。
【烤箱烤披萨的温度和时间 烤箱烤披萨需要多久温度多高】3、比如利用温度能达到400°以上的果木窑炉烘烤的意式披萨 , 可能几十秒就OK了;而美式薄饼披萨经由链式烤炉烘烤 , 一般4~5分钟即可 , 温度多在230°上下;而温度能达到300°上下的层式烤炉烘烤芝加哥深盘耗费的时间更久 , 需要半小时 。
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