文章插图
1、原料：干燕窝、当归、冰糖 。
2、干燕窝用纯净水泡发 ， 泡发之后的燕窝呈现半透明状 ， 里面会有绒毛和杂质需要挑出 ， 清洗干净燕窝撕成条 ， 沥干水分备用 。
3、将当归和燕窝一起放进炖盅内 ， 加入没过燕窝表面2-3厘米的水 ， 放入炖盅隔水文火炖煮30分钟 。
4、可在出锅前加入适量冰糖调味 。
【当归燕窝的做法 当归炖燕窝】5、燕窝性味甘平 ， 适合大多数人食用 ， 孕妇可以吃燕窝 ， 但是孕妇以及肝硬化患者就不适合食用当归 ， 所以这道当归燕窝不适合孕妇食用 ， 可以试试其他的燕窝的做法 。
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