四川酱肉怎么做好吃 制作四川酱肉的方法
文章插图
【四川酱肉怎么做好吃 制作四川酱肉的方法】1、食材：五花肉2Kg、酱肉料包一包、甜面酱一包、老抽酱油适量、盐适量、碎的冰糖20g、白酒20ml、八角2颗、桂皮一小截 。
2、五花肉切成条，不要太宽，三到四指就可以了 。
3、把甜面酱准备好，老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉，加白酒和甜面酱等混合抹到肉上，腌制5、6天，每天揉一揉翻个身 。
4、腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干（北方城市一周就差不多了，别太干了） 。
5、阴干好的肉洗干净后放在淘米的水里泡一泡，然后再煮，直到可以用筷子插进肉里就好了 。
6、煮好的酱肉放凉后，切成薄薄的片，再放在锅上蒸，上汽十来分钟就可以了；或者切片炒菜吃，蒸煲仔饭都挺好吃的 。
推荐阅读
- 幽灵行者哪个键格挡 幽灵行者怎么格挡
- 电子社保卡怎么办理 电子社保卡如何办理
- 蚕吐丝的时候该怎么做 蚕吐丝的时候该如何做
- 孩子写作业时总走神怎么办 孩子上课走神写作业慢怎么办
- 无馅小汤圆怎么做好吃 无馅小汤圆的做法
- 使命召唤手游如何滑行 使命召唤未来战争怎么滑行
- 怎么查询交了几年社保 查询社保交几年的方法
- 绿豆瓣怎么繁殖 豆瓣绿繁殖方法
- 20平米地下室怎么利用 20平米地下室怎么利用赚钱
- 河鱼怎么做好吃又简单 河鱼好吃的做法