【彩椒的营养价值】彩椒是胡椒中的一种 ， 我们知道不管是什么样的食物 ， 只要是人们食用后是有一定的好处 ， 那么它们就具有特有的营养价值 。所以知道并且了解它们的营养价值 ， 是我们食用前的准备工作 。我们知道胡椒是维生素含量非常高的 ， 在很多种食物的做法中都会用胡椒作为调味料 ， 这是因为现在有许多人都是偏爱吃辣的食物 。
维生素在人体中占主要的成分 ， 因为人所需要的营养元素是很多的 ， 不仅仅需要维生素 ， 还需要矿物质等一些营养成分 。不过相对的来说维生素还是非常重要的 ， 只要是用胡椒做出来的食物里面都是含有胡椒的一些营养的 ， 那么彩椒的营养价值是什么呢？
五彩艳丽的甜椒 ， 甜椒与辣椒是同宗兄弟 ， 统称「番椒」 。甜椒是原产南美洲秘鲁及中美洲墨西哥一带的辣椒 ， 经改良选拔后育成的品种 。甜椒果色有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色 ， 果皮光滑亮丽 ， 别名大同仔、番椒 。甜椒俗称西椒彩椒、甜椒、菜椒、灯笼椒、柿子椒 。彩椒(灯笼椒)结果性强 ， 生长期10-12个月 。甜椒与普通大椒相比 ， 具有较高的含糖量和维生素C 。主要用於生食、拌炒或切丝拌沙拉酱等 ， 除作佐膳外 ， 还可变化为菜的伴碟 ， 增添美感 。由於甜椒色泽鲜艶 ， 因此成为宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜
彩椒的功效与作用
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑 ， 还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效 ， 能够使血液中的良好胆固醇增加 ， 使血管强健 ， 使血液循环转为良好 ， 改善动脉硬化以及各种的心血管疾病 。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 从而减肥防病 。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用 ， 可抗白内障、心脏病和癌症 ， 防止身体老化 ， 并且使体内的细胞活化 ， 有着非常明显的效果 。
彩椒的营养价值
1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C ， 醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素 ， 也是蔬菜中维生素A和C含量最高的 ， 尤其是在成熟期 ， 果实中的营养成分除维生素C含量未增加外 ， 其它营养成分均会增加五倍 ， 因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说 。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素 ， 而且越红越多 。
2.甜椒含有一种椒红素 ， 还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合 。
彩椒的营养价值中不仅仅含有胡椒的营养 ， 还特有一些维生素B的营养成分 。上面介绍了彩椒食用后可以预防心血管疾病 ， 还可以帮助促进新陈代谢的运作这样非常有益于我们的消化 ， 这样就不会造成吃食物的堆积现象 ， 对于一些减肥的人士来说吃彩椒是非常有利于达到减肥的效果 。
推荐阅读
- 麻雀课文按照什么顺序写的
- 桔梗花怎么水养 桔梗花的水养方法
- 燕窝孕妇的做法与吃法 燕窝的做法孕妇吃
- 鱼肚子里的泡泡叫什么
- 旱金莲小苗怎么养 旱金莲小苗的养殖方法
- 燕窝泡发时间不够就炖 泡发的燕窝没时间煮怎么办
- 夏季养胃的饮食方法 夏季养胃的饮食方法有什么
- 三鞠躬是什么意思 三鞠躬的意思
- 卡和千卡一样吗
- 菠萝蜜有哪些食用方法 菠萝蜜的常见吃法