鹌鹑蛋怎么煮好剥皮 鹌鹑蛋好剥皮的煮法


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解答:
1、鹌鹑蛋快速去皮买回来的鹌鹑蛋先用小刷子清理干净,因为鹌鹑蛋表面会有很多残留的粪便,一定要清理干净再放入煮锅 。加入淡水,煮沸5至8分钟 。
2、将煮熟的鹌鹑蛋浸泡在冷水中,直至冷却 。或者直接用冷水给鹌鹑蛋充电降温,用食指和拇指滚动轻轻碾碎所有蛋壳,从鹌鹑蛋的小头处取出 。连同内膜一起撕开一个小口 。千万不要从大端开始,因为蛋黄离大端比较近,所以大端的皮比较薄,再往下撕,这样鹌鹑蛋就很容易完整的取出来 。
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