猪头肉的做法 七个技巧
1、将猪头处理干净后,锅中下入冷开水,大火烧开,水开后,放入猪头肉,盖上锅盖,等再次烧开,用搅拌一下,使之受热均匀 。
2、等学沫都凝固,猪头没有血色,从锅中用漏勺捞起,放在冷水里冲洗干净 。改切成敦子,放一边待用 。
3、锅中下入三匙猪油,放入八角,茴香,花椒,生姜,丁香,盐巴,老抽,大葱,料酒3-4汤匙,桂皮爆香 。加入三到四碗水,根据猪肉的量而定,只要能将猪头肉莫过就合适 。
4、放入猪头肉 。
【猪头肉的做法 七个技巧】5、等水开后,撇去浮沫,改中小火 。慢炖 。
6、过了1-2小时,打开锅盖,锅里的汤汁收的差不多了,放点味精少许,白糖汤匙,拿个小碗,将地瓜粉用水融化,半碗左右,地瓜粉茶匙搅匀 。下入锅中 。改上锅盖,焖5分钟 。
7、这样就做好了 。试试吧 。
推荐阅读
- 描写雨的诗句集锦 描写雨的诗句有哪些
- 柳叶马鞭草的叶子变宽怎么回事
- 官壁归赵讲的是谁的故事 完璧归赵发生在什么时候
- 三角梅叶子发黄掉叶子的四种原因
- 油酥烧饼的做法和配方 油酥烧饼怎么做
- 文蛤的营养价值
- 如何煮黑豆水 煮黑豆水的方法
- 点在直线上的投影点怎么求 点在直线上的投影点求法
- 卤水的做法与卤料配方 卤水怎么做
- 蜡瓣花的养殖栽培技术