【方糖是什么糖 什么是方糖】
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1、方糖亦称半方糖 ， 是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品 ， 在国外已有多年的历史 。方糖的消费量会随着人们生活水平提高而迅速增大 ， 国内现有数家小型的工厂用购回的精幼砂糖来生产 ， 但只有很少的糖厂制造方糖 。
2、方糖的特点是质量纯净 ， 洁白而有光泽 ， 糖块棱角完整 ， 有适当的坚牢固 ， 不易碎裂 ， 但在水中快速溶解 ， 溶液清淅透明 。它的理化成份和精糖基本相同 ， 密度0.95～1.04 ， 孔隙率0.40～0.35 。方糖用防潮的纸盒包装 ， 每盒100块 ， 净重500g或454g 。
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