竹荪汤的味道很鲜美 ， 养身的功效也很多 ， 这道汤的口感是偏甜的 ， 它的做法也很简单 ， 平时工作不忙的时候可以学学这道汤的做法 ， 特别是可以给你爱的人煲一道美味的竹荪汤 。
一、竹荪萝卜汤
材料：竹荪80克 ， 香菇4朵 ， 萝卜、胡萝卜各320克 ， 瘦肉1 60克 ， 姜2片 。
调料：盐适量 。
做法：
1.所有材料洗净 ， 竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净 。
2.煲滚适量水 ， 下所有材料 ， 煲滚后改小火煲2小时 ， 下盐调味即可 。
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香菇的营养价值很高 ， 既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势 ， 又有排毒、养颜、养生的现实意义 ， 日常生活中不妨多吃 。泡发香菇的水最好不要 。
二、竹荪排骨汤
原料：
排骨300克 ， 干贝3个 ， 香菇5朵 ， 冬笋1根 ， 竹荪约10根 ， 蛤蜊约10粒 ， 盐1/2茶匙
制法：
1、香菇以水泡软 ， 洗净捏干水分 ， 去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳 ， 切除老皮 ， 切片 。竹荪以水泡软 ， 洗净后切斜段 。
2、排骨洗净 ， 以热水氽烫后捞起 ， 锅中另烧约6杯水 ， 烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟 。
【竹荪汤怎么做？美味又简单】3、再加入香菇、冬笋及竹荪 ， 继续煮约20分钟 ， 加入蛤蜊 ， 待蛤蜊张开后加盐调味即可 。
三、双菇竹荪汤
一、原料：
1. 主料：水发竹荪50 克 ， 水发香菇50 克 ， 蘑菇50 克 ， 绿菜叶50 克 ，
鲜西红柿50 克 。
2. 调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤 。
二、制法：
1. 竹荪修去两头 ， 洗净切为长方块 。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片 。西红柿洗净 ， 去皮切片 。绿菜叶洗净切片 。
2. 炒锅下油烧至五成热 ， 加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后 ， 再加精盐、味精、姜末 ， 待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下 ， 淋上麻油 ， 出锅装入大汤碗即成 。
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