文章插图
【墨鱼干怎么泡 怎么泡墨鱼干】1、先把墨鱼干冲洗干净 ， 然后放入足量的清水中 ， 冷藏浸泡5小时左右 。如果不想冷藏浸泡的话 ， 也可以放在室温下浸泡 ， 中间多换几次清水 ， 直到墨鱼干变软 。
2、等到墨鱼干泡软以后 ， 抠掉墨鱼的眼睛 ， 抽出墨鱼背部的骨板 ， 再根据烹调需要改刀就可以了 。如果墨鱼干的表皮没有剥掉 ， 泡软以后还要剥掉表皮 ， 内脏和牙齿没清理干净的就再清理干净 。
3、泡发墨鱼干的时间长短与多种因素都有关系 ， 基本上是没有定数的 。所以 ， 泡发墨鱼干的时间长短 ， 要根据实际情况自行斟酌 ， 灵活掌握 。
4、新晒的墨鱼干通常泡发3到4小时就足够了 ， 而陈年的墨鱼干则需要浸泡一夜时间 。如果准备用墨鱼干煲汤的话 ， 用清水泡发半小时左右完全足够了 ， 甚至可以不泡 ， 切好以后直接下锅炖汤也完全可以 。此外 ， 个头较小的墨鱼干泡发时间较短 ， 而个头较大的墨鱼干泡发时间较长 。
推荐阅读
- 求函数值域的方法 正弦函数的值域怎么求
- 蚕吃桑叶中毒怎么办，蚕吃了有毒桑叶如何治疗
- 多肉雅乐之舞怎么扦插，5步即可完成扦插
- 昙花不开花怎么办
- 干煸羊肉的家常做法 干煸羊肉怎么做
- 黑法师怎么修剪
- 35711算24点怎么算 35711算24点如何算
- 苦瓜豆腐汤怎么做？
- 多肉火祭怎么养才变红
- 茶具怎么泡茶 茶具泡茶方法