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1、羊肉储存最保鲜的方法就是冷藏 ， 冷藏不仅可以保留羊肉最原始的风味 ， 如果保存得当还可以大大延长羊肉的保存时间 。将新鲜羊肉分成一份一份的 ， 分别装入保鲜袋封口之后放入冰箱 ， 确保冰箱冷冻格温度在负18℃左右即可 。
2、注意冷冻羊肉的温度应该调整在负18℃ ， 并且尽量不要随意打开羊肉的那一格 ， 不然羊肉就会有变质的可能 。将羊肉放入冰箱冷冻后 ， 如果保存得当一般可以储存10个月左右的时间 ， 不过也要尽快把剩余的羊肉吃完 。
【羊肉储存方法 羊肉怎样储存最保鲜】3、冷冻羊肉之前就要确保肉质鲜嫩 ， 如果本身的羊肉就已经不新鲜了 ， 那么冷冻之后羊肉的营养价值和口感都会流失的更快 。购买羊肉的时候 ， 如果肌肉结构紧密 ， 用手触摸能感受到紧实感 ， 颜色鲜艳充满光泽 ， 那就是新鲜羊肉 。
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